好店，好料理，好故事── 安倍夜郎《酒友飯友》

《酒友飯友》是《深夜食堂》作者安倍夜郎的散文集，全書分為兩部份，前半部「我的酒友與飯友」滿載作者家鄉人事物，收錄十篇安倍老師對父親、祖父與老家的回憶，當地飲食風情、尋常家裡的國民料理；後半部「OO之女」是真人真事，寫的就是他印象深刻的女人們。擅長描繪人生百態的安倍夜郎，正如日劇「深夜食堂」老闆溫和細膩的調性與一流的觀察力，拜訪九位在不同職場領域服務的女性工作者，以其鮮明簡潔的文字，述說每位女性的人間異語，看起來，或許是《深夜食堂》的原創藍圖吧。

安倍夜郎在第一輯「單身中年人的冷飯」裡提到，他自從到東京讀大學以來都是獨居一人生活，三十幾年從來沒有跟別人一起住過，是徹徹底底的獨居者。

常有人問他：「您會自己做菜嗎？」

他都回答：「算不上什麼料理，但小菜還是會做的。」

也曾經有熱衷於做菜的時期，但對於花了快一個小時做的菜，不到十分鐘就吃完，未免也太蠢了，因此偶爾才下廚做些像是小魚乾味增湯、咖哩、關東煮、沙拉、納豆等簡單的料理，也為了畫《深夜食堂》做一做書裡的菜色。

在電視劇第二季登場的「紅香腸」、「炸雞塊」中演唱溫柔好聽插曲的福原希己江也是在輯二中的「羽田之女」。福原希己江小時候就非常喜歡唱歌，害羞安靜的個性讓身邊的人幾乎都不知道會她會唱歌，因為順從母親而進入牙科衛生系就讀並取得口腔衛生師的執照，但後來辭職，經由牽線被音樂製作人讚譽開始作曲唱歌，甚至受邀參加朋友的慶生會上演唱自己的作品。被電影《東京鐵塔》也是電視劇《深夜食堂》的導演發掘，在第十一話「紅香腸」播放福原希己江的歌曲「できること」溫柔的嗓音大受歡迎。

福原希己江的故事，其實相當勵志，是從小時就知道自己喜愛的事，中途因為現實或其他因素不得不中斷，但最後能持之以恆繼續朝希望前進，最後說不定會有意想不到的好結果吧。

從第一季開始就非常喜歡的《深夜食堂》以東京都會巷弄裡，從深夜營業的食堂為舞台，將刀疤老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合的恰如其分，或許憂愁，或許溫馨；不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。從安倍夜郎的散文風格，不難理解他擅長發揮在簡單的題材中，挖掘出織錦般細節與光澤。是種不特別，不鋪張，不熱鬧，尋常事物卻足以散發安癒迷惘的能量。

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安倍夜郎著，丁世佳譯《酒友飯友》（新經典文化），2015年。