東京咖啡館：人形町【喫茶去 快生軒】

位於東京都中央區日本橋的人形町，在江戶時代和淺草一樣，屬於下町地區。因鄰近歌舞伎館及人偶劇場表演所需，有許多製作與修裡傀儡的人偶師居住於此，故名人形町。

自江戶時期延續至今，人形町歷史悠久，雖不見昔日老街風情，在看似現代化的街道上，仍佇立許多百年老鋪，例如創業於1760年的軍雞料理專門店「玉ひで」、1861年開業的銅鑼燒老店「清壽軒」等，依舊人氣不減，即使平日前往，也可見店舖門口絡繹不斷的排隊人龍。

2010年，改編自東野圭吾同名小說的日劇「新參者」，以「案件的嫌疑人是在日本橋人形町來往的人們」為宣傳標語，隨著電視劇熱播走紅的人形町，其中一知名場景，是咖啡館－「喫茶去 快生軒」。

「喫茶去 快生軒」創業於大正八年（1919年）。
鮮豔的黃色招牌上寫著店名「喫茶去」，取自於中國唐代趙州禪師「喫茶去。」的典故，寓意不凡。

推開木質大門步入店內，是日本喫茶店一貫的矮木桌搭配紅色皮椅，暗褐磚瓦牆面上有掛飾數幅；菜單以咖啡飲品為主，餐點僅提供吐司與蛋糕，這樣老派沉穩的快生軒，是向田邦子時常造訪的咖啡館。向田邦子不僅在散文集《女人的食指》當中提到「快生軒」的咖啡，《暮しの楽しみ生活的樂趣》一書中，也說，向田邦子是常客，每個月會造訪一兩次，習慣坐在入口右側靠窗的位置，點一杯咖啡歐蕾（カフェ オレ）以及橘皮果醬烤吐司（マーマレードトースト）。「快生軒」的吐司選用於淺草麵包老店Pelican（ペリカン）的手工吐司，頗受好評。

造訪「喫茶去 快生軒」的這一日，是週四上午，店內有洽公的商務人士，也有一邊讀報一邊喝咖啡的老婦，偶爾有外國遊客光顧，或閒談，或靜靜享用咖啡。

BlendCoffee（ブレンドコーヒー）濃厚香醇，是典型的日式咖啡。

或許跟著「新參者」腳步，漫遊人形町後，
在「喫茶去 快生軒」喝杯咖啡，緩解旅途的疲憊，也享受東京的懷舊與閒散。

【喫茶去 快生軒】
地址：東京都中央區日本橋人形町 1-17-9
地鐵站：人形町駅、水天宮駅
營業時間：週一～五：7:00~19:00，週六：8:00～15:00
定休日：週日