2019年2月16日

東京咖啡:淺草【LODGE AKAISHI ロッジ赤石】深夜喫茶店的炸蝦三明治


號稱東京最美味的炸蝦三明治


東京首屈一指的觀光勝地淺草,周邊老店林立,包羅萬象,若自觀音寺旁人聲沸揚的商店街後側,往淺草病院方向步行一段距離,由淺草三丁目的住宅區拐入巷弄,可見一棟米色建築,二樓懸掛咖啡底綠字招牌,是喫茶店「LODGE AKAISHI ロッジ赤石」。

1973年(昭和四十八年)開業的「珈琲ロッジ赤石」,對於歷史底蘊深厚的淺草而言,還稱不上「老店」。店名「LODGE 赤石」由來,是創業者-現任老闆的父親,懷想故鄉信州赤石山脈,以赤褐磚瓦牆和暖黃燈光營造出山中小屋的氛圍。

「珈琲ロッジ赤石」能在老喫茶店眾多的淺草地區屹立近半世紀,
或許在於-融合咖啡廳和深夜食堂二項特色的緣故。

營業時間自早上九點至凌晨五點,白天光顧的大都是鄰近地區的居民常客,深夜則有許多計程車司機上門吃宵夜。老闆曾於大飯店任職多年,擅長各式料理,除了和一般咖啡廳一樣,供應飲品之外,菜單內容相當豐富,三明治、漢堡排、義大利麵、蛋包飯、豬排咖哩飯、燒肉定食等,品項繁多,洋式和風一應俱全,也有一兩樣較特異的菜色,例如「納豆義大利麵」。

最受歡迎的定番餐點,是日式風格濃厚的「拿坡里義大利麵」和「炸蝦三明治」。
昭和時代的咖啡廳幾乎都會供應拿坡里義大利麵 (ナポリタン),口味各異。「ロッジ赤石」的拿坡里義大利麵是以自家調配的醬汁烹調料理,現點現炒,廣獲好評。

號稱東京最好吃的的炸蝦三明治(エビサンド),切成三等份,熱騰騰上桌。兩塊焦香厚片土司包夾高麗菜絲沙拉和三條肥潤炸蝦,酥脆麵衣下約微可見粉紅色蝦肉,餡料撐滿吐司,誠意十足,必須大口咬下;高麗菜爽脆,蝦肉Q彈,豬排醬的微甜以及黃芥末醬的辛香,尤其提味。
再搭配賽風壺沖煮的熱咖啡,美味滿點的絕妙組合。


賽風壺沖煮熱咖啡

下回到東京,不妨撥出一點時間,散步至淺草三丁目,試試這一家結合咖啡廳和深夜食堂風格的「珈琲ロッジ赤石」。點一杯咖啡,嚐嚐和洋相融的饕客料理,感受淺草夜晚的喫茶氛圍。



【LODGE AKAISHI ロッジ赤石】

地址:東京都台東區淺草3-8-4
地鐵站:淺草駅
營業時間:週二~六:9:00~隔天5:00,週日:9:00~隔天1:00
公休日:週一





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