名片寫著這句話的加藤珈琲店，創業於1986年，在昭和六十年代初期，開始經營咖啡豆進口買賣和喫茶店。店主加藤達也和太太除了直接輸入世界各地的精品咖啡之外，也曾在卓越盃咖啡大賽（Cup of Excellence）中標到評選為最高等級的冠軍豆。
店內幾張小桌，吧檯圍繞咖啡機，空間稱不上寬敞，陳列販售各式各款咖啡豆，自家庭號到區域單品，種類繁富。當日造訪時間是平日下午，客人絡繹滿席，吧檯比肩而坐，也有附近居民直接帶著馬克杯前來。菜單上可見各地單品咖啡豆之外，當然也有名古屋特產小倉紅豆吐司和早晨咖啡套餐。這趟除了品嚐咖啡之外，特地點了據聞連村上春樹也喜愛的咖啡紅豆麻糬湯，曾出現於村上和吉本由美、都築響一共同著作的旅行記文《東京するめクラブ 地球のはぐれ方》一書中的「コーヒーぜんざい」單元。
名古屋的喫茶店，說是咖啡館，不如說是以紅豆餡為主角。菜單上的「金しゃち珈琲ぜんざい」金鯱咖啡甜湯，便是咖啡麻糬紅豆湯，冷熱二款，選擇由人。寬口碗內盛裝白玉麻糬、紅豆餡和甜栗子，上端點綴金箔，取代甜湯為底的咖啡一壺，可裝滿兩碗，另外附上小盅鮮奶油。將咖啡倒入碗內，和紅豆餡泥、麻糬一同入口，甘苦映襯，滋味相當微妙。
除了單飲咖啡之外，不如也來一份小倉紅豆吐司。以自家直火烘焙和Kalita濾杯沖煮的咖啡，烘烤焦香的吐司厚實飽滿，附二塊明治奶油，紅豆餡料置於吐司上作沾料享用，另外加上甜栗子，更能嚼出甜味的深度。
《加藤珈琲店》
地址：愛知縣愛知縣名古屋市東區東櫻1-3-2
地鐵站：久屋大通駅
營業時間：平日：7:00~19:00，週末假日：8:00~17:00
定休日：第三水曜日
參考：
大竹敏之《名古屋來去喫茶店》
官方臉書：honu加藤珈琲店株式会社
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