東京咖啡館：澀谷【茶亭羽當】

位置並不起眼，走經喧囂鬧區，和潮男潮女擦肩而過，拐進巷弄，推開寫著漢文招牌的大門，是「茶亭羽當」。

創立於1989年（平成元年），和東京許多老派喫茶館一樣，必備的長吧檯與木桌皮椅，花草盆飾和符合店內風格的特色擺設，復古氛圍和門外五光十色的澀谷相比，別有境地，彷彿掉入另一個時空。

東京的咖啡館性格鮮明獨特，各有其風韻。「茶亭羽當」的特色在於，櫃台內側排列著近三百組咖啡杯盤，據說是店主個人收藏，歐洲知名的窯燒到日本的有田燒，琳瑯滿目，款式眾多，更別緻的，是咖啡師會依客人的感覺而挑選咖啡杯。看到端上來的咖啡，能就杯推理，看看自己在咖啡師眼中是什麼樣的顧客，表露著什麼樣的感覺，也是聞香品飲咖啡之外的另一項樂趣。

「茶亭羽當」使用的濾杯是Kalita，點餐後開始研磨咖啡豆，隨即一杯接著一杯沖煮，品質不在話下，坐在吧檯前的好處，便是能邊喝咖啡，邊欣賞身著西裝打領帶的咖啡師的手沖技巧。

Wedgwood Dynasty，¥16,200 

【茶亭羽當】

地址：東京渋谷区渋谷１丁目−１５−１９

地鐵站：澀谷駅
營業時間：11:00-23:30