光顧 RedBean紅澤咖啡豆販 實體店鋪之前，已在網路上聽聞老闆紅澤，甚至在露天拍賣網站上詢問過一兩樣咖啡器材。那時候咖啡風潮還不像今時今日顯學一般，彷彿每個喝咖啡的人都會手沖、懂濾杯，但在露天網站上，就已經能看到紅澤老闆獨到收藏，包含國內外新品和雅致少見的古董器具。
每年都有新話題的咖啡館，店內擠滿客人、充滿活力熱鬧喧騰的絕對不在少數；喜歡安靜邊沖調飲用咖啡邊度過時光的，的確也有許多，依據以往經歷，網路耳傳和親身探訪後的體驗，多少有些差距，自然也有名實不符和大失所望暗自決心不再踏入的，但自第一次登門至今半年來紅澤已經成為在台北一訪再訪的咖啡館，不單純粹咖啡好喝，在吧檯旁悠閒地觀賞老闆使用難得一見的名器沖煮咖啡更是一大樂趣，若說咖啡界也有曖曖內含光之人，大概是紅澤老闆這類吧。
有時突然想喝杯咖啡，或豆子濾紙庫存用罄，都想到紅澤咖啡補貨，也時常因為補貨之便喝到為之驚豔的咖啡，前兩天意外購入一款深烘焙奶酒配方，濃郁奶酒香氣，入口時的奶油、巧克力調味和極細微的威士忌氣息，忍不住一晚沖兩杯，一杯單飲、一杯加入牛奶，太適合冬季飲用了。
(初訪，名稱已忘)
《紅澤咖啡豆販 Cafe Red Bean Shop》
地址：新北市板橋區文化路二段441巷2弄7號
營業時間：12：00 ~ 19：00（週一定休）
臉書：https://www.facebook.com/caferedbean/
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